Nov

13th

2013秋 初摘みのEXV.オリーブオイル



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Olio Novello “ le Prime Gocce”
2013秋 初摘みのEXV.オリーブオイル
“レ・プリメ・ゴッチェ” シチリア島より空輸で届きました!


イタリア・シチリア島ラグーサは、世界的に数々の受賞で有名なオリーブ品種“トンダ・イブレア”の産地です。
この地で1880年から代々家族経営で高品質のEXV.オリーブオイルを生産しているグリーノ農園。
手摘みでオリーブ収穫後、12時間以内に低温搾油し、
ノンフィルターでボトル詰めされた、限定生産の“ノヴェッロ”。
今年は10/15から収穫が始まり、一番に搾られたオイルです!



オリーブ品種:トンダ・イブレア、ノッチェラーラ、ビアンコリッラ、モレスカ
オリーブの平均樹齢:100年
特長:新鮮なオリーブそのものの青々しく、素朴な香り。初摘みならではの軽くてフルーティ、ほのかにハーブの味わいと後味。
合うレシピ:素晴らしい香りが野菜や魚介の味を引き立てます!料理の仕上げにぜひお使いください。
搾油所:oleificio Gulino(シチリア島ラグーサ県キアラモンテ グルフィ)

500ml/1本(1ケース12本入り) 小売希望価格¥2650(税抜き)